（独）水産大学校の特許情報

名　称	詳細検索ボタン	技術の概要
光照射による藻類の赤色化方法および赤色化素材の産出法		藻類に青色の単色光を照射することにより当該藻類の藻体内における藻体色の赤色化に寄与する赤色化素材の含有量を増加させて当該藻類の藻体色を赤色化させることを特徴とする。
過剰なアポトーシスを生じるトランスジェニック魚類		アポトーシス誘導因子の遺伝子発現系を遺伝子導入したトランスジェニック魚類及びその魚類を用いてアポトーシス誘導を解析する方法
無菌魚肉の製造方法及びその保存方法		長期間の保存が可能な生食用の無菌魚肉を安定して製造する方法、及びその製造方法によって得られた無菌魚肉を適切に保存する方法
新規なヘクサペプチド及びアンジオテンシン変換酵素阻害剤		医薬としての有用性を有し、新規なアミノ酸配列によるペプチド構造を有するヘクサペプチド及びそのヘクサペプチドを有効成分とするアンジオテンシン変換酵素阻害剤。
水産物加工残滓から安全な発酵生成物を製造する方法		水産加工残滓を原料とし、麹菌により発酵させ低温の空気で乾燥する発酵生成物。飼料、発酵食品、調味食品の原料として使用可。