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研究ジャーナル　　３２巻

２００９年
研究ジャーナル　３２巻　　１号　【特集】　地域でつくる農の逸品
研究ジャーナル　３２巻　　２号　【特集】　第９回民間部門研究開発功績者の業績
研究ジャーナル　３２巻　　３号　【特集】　最新の農林水産研究トピックス
研究ジャーナル　３２巻　　４号　【特集】　飼料の自給率向上をめざして
研究ジャーナル　３２巻　　５号　【特集】　高齢化時代に向けた食の対応
研究ジャーナル　３２巻　　６号　【特集】　省資源にむけた新肥料資材の開発
研究ジャーナル　３２巻　　７号　【特集】　熱ショック応答反応の農業利用の可能性
研究ジャーナル　３２巻　　８号　【特集】　魚類などの行動解明により水産資源を守る
研究ジャーナル　３２巻　　９号　【特集】　農林業が生み出すバイオエタノール
研究ジャーナル　３２巻　１０号　【特集】　発光ダイオード（LED）の農林水産業への展開
研究ジャーナル　３２巻　１１号　【特集】　農林水産業における知財の技術移転−現状と展望−
研究ジャーナル　３２巻　１２号　【特集】　人獣共通感染症の制御のために

研究ジャーナル　３２巻　　１号
【特　集】地域でつくる農の逸品
【新春随想】
★ 新年のご挨拶
和田　宗利
★ 研究成果の情報発信と普及・実用化

佐々木　昭博
　特　集
★ 青森から全国へ：日本初の極小粒米品種「つぶゆき」 小林　渡
★ 農薬の削減を可能にした「コシヒカリＢＬ」 石崎　和彦
★ ソラマメ新品種「愛のそら」 福田　康彦
★ 遮光トンネル・無培土ホワイトアスパラガス 地子　立
★ 宮城県オリジナルイチゴ
「もういっこ」と「サマーキャンディ」		 鹿野　弘
★ 野菜の少量土壌培地耕技術 高澤　卓弥
★ 鉢植えに適したホオズキ新品種
「佐賀Ｈ１号」と「佐賀Ｈ２号」		 高取　由佳
★ 気候温暖化に伴って増加するリンゴ「ふじ」の
‘青実果’を軽減する		 大城　克明
★ 抵抗性台木を用いたイチジク株枯病の防除 細見　彰洋
★ 県産規格外カンショを利用した高品質豚肉の
商品化と飼料自給率の向上		 高橋　圭二
★ 発育と産肉性に優れたデュロック種系統豚「アイリスナガラ」 山本　るみ子
★ 新種苗生産技術による養殖アオリイカの特産化 畑中　宏之
★ 京都ブランド"丹後とり貝" 藤原　正夢
★ 胞子をつくらないエリンギ 小畠　靖
★ 未利用部分を利用した機能性の高いパインアップル酢 正田　守幸
【セミナー要約】
ナタネ等油糧作物及びバイオ燃料の生産技術 冨樫　辰志
【会員紹介】
株式会社サタケ
【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報
【トピックス】
あなたと創る農の逸品〜かながわ発の地産地消〜 鈴木　美穂子
【コーヒーブレイク】
気持ちよく食べたい 伊藤　　稔
雑草の定義 稲垣　春郎


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研究ジャーナル　３２巻　　２号
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【特　集】第９回民間部門研究開発功績者の業績

【視　界】
こころ豊かな健康を求めて−環境を通した農と医の連携から−　　　　　　陽　　捷行
　特　集
功績者選考の経緯 春見　隆文
第９回民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業の受賞の区分と各受賞課題
★ 貝殻人工魚礁「JFシェルナース」の開発 片山　敬一
★ 点眼投与型鶏大腸菌症ワクチンの開発 扇谷　年昭・矢口　和彦
★ ハクサイの根こぶ病等の耐病性品種の育成 柿沼　昭博
★ 食肉の部分肉処理・内臓処理機一連の開発 益留　福一
★ 国産針葉樹合板用単板製造ラインシステムの開発と普及 長谷川　克次
★ 発酵GABAの量産化と効ストレス研究開発 橘高　隆一・東口　伸二
★ イネ種子伝染性病害用微生物農薬エコホープ剤の
開発と工業化		 永山　孝三・前田　嘉洋・渡辺　哲・熊倉　和夫・三角　裕治
★ 菌床シイタケの上面栽培方法と周辺技術の
開発及び普及		 鮎澤　澄夫
★ 日本型酪農に適した自動給餌システムの開発 川口　隆
★ 醤油多糖類（SPS）の機能性に関する研究開発 古林　万木夫・築山　良一・松下　裕昭・真岸　範浩・
永谷　裕子・徳丸　望・鈴木　誠・橋本　忠明

【セミナー要約】
光応答の花きへの利用技術の展望 久松　完

【会員紹介】
埼玉県農林総合研究センター
福岡県農業総合試験場

【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報

【協会のひろば】
平成20年度（第４回）若手農林水産研究者表彰が行われました
平成20年度（第9回）民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業の表彰式が行われました
2008年アグリビジネス創出フェアについて

【フロント】
微生物の力 門馬　義幸

【コーヒーブレイク】
乳牛の育種方法 伊藤　　稔
サリチル酸 大畑　貫一


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研究ジャーナル　３２巻　　３号
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【特　集】最新の農林水産研究トピックス

【視界】
日本の現場力と農学研究　　　　　　岩永　　勝
　特集１　　最新の農林水産研究トピックス
★ 農林水産技術会議事務局が選んだ「2008年農林水産研究成果10大トピックス」 江崎　　猛
★ 遺伝子組換えカイコによる蛍光色を持つ高機能絹糸の開発 田村　俊樹・飯塚　哲也・瀬筒　秀樹・立松　謙一郎・
小林　功・米村　真之・内野　恵郎・小島　桂・町井　博明・
高林　千幸・山田　勝成・栗原　宏征・朝倉　哲郎・中澤　靖元・
宮脇　敦史・唐澤　智司・小林　初美・山口　純次・
桑原　伸夫・中村　敬・吉井　圭
★ 産卵場海域でウナギ親魚の捕獲に世界で初めて成功 黒木　洋明・張　成年
★ 生きた牛での脳幹機能検査によりBSBの臨床診断に役立つ方法を開発 新井　鐘蔵
★ 結晶化反応を用いた豚舎汚水中リンの再利用技術の開発 鈴木　一好・脇屋　裕一郎・古田　祥知子・川村　英輔・
竹本　稔・安里　直和・眞境名　元次
★ イネ科作物の葉の表面などに生息する微生物が
生分解性プラスチックを効率よく分解		 北本　宏子・小板橋　基夫
★ 農作業の負担を軽減する「ロボットスーツ」の開発 遠山　茂樹・荻原　勲・川村　眞次・関根　幸子
★ 玄米単位が800kgを越え飼料米水稲品種として有望な「モミロマン」 平林　秀介
★ イネの植物免疫反応を制御するタンパク質複合体Defensomeについて 藤原　正幸・島本　功
★ 化学肥料を大幅に削減できる露地野菜向け「うね内部分施用技術」の開発 屋代　幹雄・松尾　健太郎・武蔵　孝仁・藤沢　佳行・三浦　憲蔵

　特集２　　第４回若手農林水産研究者表彰
★ 第４回若手農林水産研究者表彰選考の経緯 岩元　睦夫
★ 作物の収穫量・品種向上に果たすグルタチオンの機能解明 小川　建一
★ 分子レベルでの味覚受容機構の解明とその応用 日下部　裕子
★ 高病原性鳥インフルエンザの診断法とワクチンの開発 迫田　義博

【寄稿連載】
日本農業シソーラスを用いた文献検索精度向上への取り組み 竹崎　あかね・齊藤　三行・岡辺　明子・細羽見　喬

【会員紹介】
協友アグリ株式会社

【特許情報】
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【協会のひろば】
東海地域農業交流セミナーが開催されました

【フロント】
バイオマス大国ニッポン 山田　竜彦

【トピックス】
高病原性鳥インフルエンザと新型インフルエンザ 伊藤　　稔

【コーヒーブレイク】
アスタマニャーニャ 稲垣　春郎



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研究ジャーナル　３２巻　　４号
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【特　集】飼料の自給率向上をめざして
【視界】
人を支える「農」と「薬」 扇谷　年昭
　特　集
★ 飼料自給率向上に向けた課題とその対応策 塩谷　繁
★ トウモロコシの作付け拡大に向けて 菅野　勉
★ 飼料イネホールクロップサイレージの飼料特性と乳牛への給与 新出　昭吾
★ 飼料米の飼料特性と給与技術の開発 吉田　宣夫
★ 繊維質食品・作物副産物の飼料調製・利用技術 蔡　義民
★ 濃厚飼料としての食品残さ飼料利用技術の現状 佐伯　真魚
★ 多様なウシ放牧技術の展開 栂村　恭子
★ 飼料イネを活用した和牛の周年放牧技術の開発 千田　雅之

【会員紹介】
石川県農業総合研究センター
和歌山県農林水産総合技術センター

【特許情報】
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【協会のひろば】
神奈川地域農業交流セミナーが開催されました

【フロント】
飛び交うデータ 川口　隆



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研究ジャーナル　３２巻　　５号
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【特　集】高齢化時代に向けた食の対応
【視界】
"国産安全神話"を越え　力ある生産者、消費者の育成を 松永　和紀
　特　集
★ 高齢化時代と食 津志田　藤二郎
★ 食べる意欲と高齢者の栄養 高橋　龍太郎
★ 高齢者の味覚感受性と食物嗜好 三橋　富子
★ 健康寿命を延ばす食事 白澤　卓二
★ 食を通した高齢者の免疫老化の総合管理 饗場　直美
★ 食事による高齢者の脳機能の健全性維持 横越　英彦・源川　博久
★ 魚を中心とした日本型食生活と高齢者の健康 鈴木　平光
★ 高齢化に対応した食品の咀嚼・テクスチャー研究 神山　かおる

【会員紹介】
日本農薬株式会社

【特許情報】
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【フロント】
しょうゆのチカラ 古林　万木夫

【コーヒーブレイク】
食事はバランスが大切です 伊藤　　稔


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研究ジャーナル　３２巻　　６号
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【特　集】省資源にむけた新肥料資材の開発
【視界】
技術開発に必要な事 鮎澤　澄夫
　特　集
★ リン資源の動向と代替資材活用の可能性 原田　靖生
★ 肥料代替資材としての家畜ふん堆肥の活用技術 小柳　渉・棚橋　寿彦
★ 高窒素鶏ふん肥料の製造 村上　圭一
★ 生ごみから容易に製造できる低成分型リサイクル肥料 稲垣　開生・後藤　逸男
★ 下水汚泥焼却灰からのリン回収技術 守屋　由介
★ 土壌微生物の機能を活用した土壌蓄積リンの有効利用技術 唐澤　敏彦
★ メタン発酵消化液の液肥としての利用法 松中　照夫
★ 省資源をめざした肥料削減の可能性 加藤　直人

【会員紹介】
茨城県農業総合センター
大阪府環境農林水産総合研究所

【特許情報】
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【フロント】
生業としての農業を考えながら 小川　吉雄

【コーヒーブレイク】
トッキョトレカ 稲垣　春郎
母乳は哺乳動物にとって最高の食品 伊藤　　稔


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研究ジャーナル　３２巻　　７号
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【特　集】熱ショック応答反応の農業利用の可能性
【視界】
「食料自給率」と「食料自給力」 榊田　みどり
　特　集
★ 高等植物における熱ショック応答の分子機構と応用 仲本　準
★ 植物の環境ストレスに対する
熱ショック転写因子HsfA2を介した応答・適応機構		 重岡　成・西澤（横井）彩子・藪田　行哲
★ 耐塩性ラン藻由来の分子シヤペロンDanK遺伝子を
導入した植物の環境ストレス耐性		 田中　義人・日比野　隆・高倍　鉄子・高倍　昭洋
★ イネの高温登熟障害と熱ショック 三ツ井　敏明・山川　博幹
★ イネの熱ショックによる耐冷性獲得のメカニズム
および水ストレス耐性の向上		 佐藤　裕
★ 熱ショックよる野菜の病害抵抗性の誘導 佐藤　達雄
★ 野菜の高温耐性と高温下での栽培技術 大和　陽一

【会員紹介】
海洋建設株式会社

【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報

【協会のひろば】
平成21年度通常総会の開催
協会の組織と人事異動について

【フロント】
農薬開発と総合科学 永山　孝三

【トピックス】
日本飼養標準・肉用牛（2008年版）が出版されました。 伊藤　　稔

【コーヒーブレイク】
分娩予知ができればお産も安心 伊藤　　稔

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研究ジャーナル　３２巻　　８号
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【特　集】魚類などの行動解明により水産資源を守る
【視界】
漁師さんと話ができる研究者 石塚　吉生
　特　集
★ バイオロギング手法の海洋資源への利用 宮崎　信之
★ 日本近海でのクロマグロの行動生態と水温適応 北川　貴士
★ 遊泳行動の季節変化が漁獲率に与える影響
−バイオロギングによるヒラメの事例から−		 河邊　　玲
★ サケの行動解析による資源保護の可能性 上田　　宏
★ 琵琶湖におけるフナ類の季節移動 山根　　猛
★ バイオロギングおよびバイオテレメトリー手法によるエチゼンクラゲの行動解析 本多　直人
★ 魚食鳥類のバイオロギング研究：歴史、現在、展望 依田　　憲
★ ウミガメ、メコンオオナマズ、ジュゴンを追いかける
−絶滅危惧種と漁業との共存−		 荒井　修亮

【会員紹介】
独立行政法人青森県産業技術センター農林総合研究所
高知県農業技術センター

【特許情報】
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【フロント】
"超多集"研究　今昔物語 佐藤　宏之

【新刊紹介】
梅谷献二　著　『虫けら讃歌』

【トピックス】
食中毒は時代とともに変化しています 伊藤　　稔

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研究ジャーナル　３２巻　　９号
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【特　集】農林業が生み出すバイオエタノール
【視界】
工学屋の夢：コンポストを品質管理する 中崎　清彦
　特　集
★ バイオマスからのエタノール生産の展望 横山　伸也
★ イネのバイオエタノール化と日本の農業
−「イネイネ・日本」プロジェクト−		 森田　茂紀
★ 森林資源のバイオエタノール変換技術 遠藤　貴士・澤山　茂樹
★ オイルパーム伐採古木トランク（幹）からのエタノール生産技術 森　　隆
★ 草本系原料からの国産バイオエタノール製造研究 徳安　　健
★ 日本古来の発酵技術でバイオエタノール生産 北本　宏子・堀田　光生
★ 担子菌とソルガムを用いた
連結バイオプロセスによるエタノール変換技術開発		 金子　哲・我有　満

【会員紹介】
三井化学アグロ株式会社

【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報

【フロント】
ミツバチの急減 根本　久

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研究ジャーナル　３２巻　１０号
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【特　集】発光ダイオード（LED）の農林水産業への展開
【視界】
メダカのふしぎ 藤嶋　昭
　特　集
★ 農林水産業におけるLED利用と展望 後藤　英司
★ LEDによる長日性切り花類の開花促進メカニズムとその利用 金山　喜則
★ 各種LED下で栽培したレタスの生育反応 福田　直也
★ LEDを活用した植物工業開発の試み 渡邊　博之
★ 農業害虫に対する光防除の利用と今後の展開 八瀬　順也
★ 漁業におけるLEDの利用と展望 岡本　研正
★ 菌床シイタケ栽培におけるLEDの利用 阿部　正範
★ 「大和肉鶏」飼育におけるLED照明の応用 堀野　善久・藤原　朋子

【会員紹介】
愛知県農業総合試験場

【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報

【フロント】
料理の安心と安全 小野　裕嗣

【新刊紹介】
古谷　千絵　著『いちご、空を飛ぶ』−輸出でよみがえるニッポンの農−

【コーヒーブレイク】
腐敗菌 稲垣　春郎
アブラムシの繁殖とアリ駆除剤の売上げ 木村　　滋

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研究ジャーナル　３２巻　１１号
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【特　集】農林水産業における知財の技術移転−現状と展望−
【視界】
何人のための知財か 丸山　清明
　特　集
★ 農林水産・食品分野の知的財産をめぐる取組 尾室　幸子
★ 農林水産大臣認定TLOの取り組み 小倉　昭男
★ 最近の農研機構における知財への取組みと課題 山本　真也
★ 果樹品種の開発と技術移転の方法 山田　昌彦
★ ビジネスモデル特許と青果ネットカタログ"SEICA" 杉山　純一
★ 技術移転における課題とその対応策 巌　道利
★ 発芽玄米の優れた栄養価−技術移転の事例− 三宅　　篁
★ 技術移転が期待される特許の数々 田中　健治

【会員紹介】
クミアイ化学工業株式会社

【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報

【新刊紹介】
西尾敏彦　著　『昭和農業技術史への証言　第７集』  

【トピックス】
農業分野での情報科学の活用等研究会報告書 伊藤　　稔

【フロント】
ハクビシンがタヌキに替わる日 安西　徹郎



研究ジャーナル　３２巻　１２号
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【特　集】人獣共通感染症の制御のために
【視界】
人獣共通感染症に対して求められる獣医学と医学の協力態勢 山内　一也
　特　集
★ 家畜・家きんにおける人獣共通感染症とパンデミックの制圧 谷口　稔明
★ 高病原性鳥インフルエンザの予防対策 磯田　典和・迫田　義博
★ 鶏におけるサルモネラ症の診断と対策 中村　政幸
★ 豚インフルエンザウイルスの遺伝子多様性獲得機構 西藤　岳彦・竹前　善洋
★ 抗酸菌の抗原および遺伝子解析と診断・予防への応用 森　　康行
★ 腸管出血性大腸菌の分子疫学的解析法 楠本　正博
★ ウエストナイルウイルスの日本国内侵入時に想定される感染伝播 白藤　浩明

【寄稿連載】
農業現場に立脚した技術開発の展開についての提言 中谷　誠

【会員紹介】
北海道立中央農業試験場
沖縄県農業研究センター

【特許情報】
Afftis Patent Information 新規公開特許情報

【フロント】
思うつぼ 長坂　善禎

【新刊紹介】
広岡博之、間藤徹、稲村達也、久米新一　著
『耗畜連携を目指した環境保全型畜産システムの構築とその評価』		  


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