あ と が き


 農林水産省生産局農産振興課では、「スーパーライス計画」等で育成された特色ある新しいお米(新形質米という)の普及をはかるため、 需要増進型稲作推進事業を進めてきました。当協会は、平成8〜12年度にその事業の一部を全国農業協同組合中央会を通じて受託し、 関連する情報の収集・提供方針や方法を検討して参りました。このパンフレットはその成果をとりまとめたものです。新しいお米の普及推進に役立ち、 多様化するお米の流通・消費の一助となれば幸いです。
平成13年3月  社団法人 農林水産技術情報協会
  理 事 長  亀若  誠



目次  米の品質多様化と利用開発  新形質米品種の特徴と利用の概要

新形質米の品種育成状況  用語解説  あとがき